Lettre ouverte à M. le Maire de Grenoble, aux adjoints P. Bron et J. Thiar et aux groupes de la majorité municipale
Grenoble, le 25 juin 2010
Nous prenons connaissance de votre lettre, en réponse à notre courrier, par laquelle vous nous informez de votre décision d’expérimenter l’an prochain une nouvelle option dite de « repas sans viande » dans les cantines scolaires.
Elle nous semble être plus une réponse à une demande religieuse insistante émanant d’un très petit groupe de parents intégristes qu’une prise en compte d’une évolution des modes de vie comme indiqué dans votre courrier. Si l’évolution nous parait une chose normale, elle doit prendre appui sur des critères d’évaluation clairement identifiés à partir de recommandations en matière de diététique, de constats de carences alimentaires éventuelles, d’éducation au goût, de produits biologiques etc.…
Il aurait suffi pour cela de consulter des spécialistes, les personnels et la commission des menus ; pourquoi avoir engagé une concertation avec les organisations laïques et les représentants des cultes ?
Notre crainte est que, dans ce contexte, votre décision soit perçue comme un encouragement à avancer des revendications de menus spécifiques religieux qui pourraient avoir quelque chance d’aboutir. Plus généralement, vous ouvrez une brèche pour toutes les revendications particularistes qui ne manqueront pas de s’appuyer sur cette « ouverture » prétendument laïque.
Ce faisant, vous rompez avec le principe laïque d’égalité fermement affirmé jusque là : des menus communs à tous les enfants, en dehors des cas médicaux et du cas particulier, historiquement daté, concernant la viande de porc.
Entendons-nous bien : de nouveaux menus, bons et équilibrés, sans viande ou avec moins de viande, pourquoi pas, mais pour tous les enfants comme les autres menus, et non en option cultuelle pour satisfaire une demande communautariste à visée politique.
Prévoyant des difficultés, vous insistez sur les mesures d’accompagnement pour les personnels mais comment éviteront-ils une catégorisation accrue des enfants aggravant les tensions que l’on constate déjà ?
Non vraiment, ce n’est pas une bonne idée, mais vous pouvez encore l’abandonner pour concentrer les efforts sur ce qui, pour nous, est vraiment important et prioritaire : améliorer encore l’accueil et l’encadrement du service public de restauration scolaire en réponse à une demande croissante.
SIGNATAIRES :
Cercle Laïque de l’Agglomération grenobloise (c/ Rencontre des Cultures, 9 rue Hoche, Grenoble)
Délégués Départementaux de l’EN (DDEN Grenoble, 8, chemin de l’Eglise, Grenoble)
PEEP- Union Locale de Grenoble (13 chemin de la Capuche , Grenoble)
Ligue des Droits de l’Homme-Grenoble (Maison des Associations, 6 rue B.de Boissieux Grenoble)